«Una receta se convierte en un plato excepcional gracias al conocimiento y al ejercicio de la profesión. No obstante, el sesenta por ciento de un gran plato son las materias primas: no hay grandes platos sin grandes productos».
Capacidad de aplicar las técnicas de los diferentes tipos de cocina, desde la preparación, contenido nutricional, presentación y cotización, hasta la comercialización del producto final, con una visión innovadora y ética, que favorezca la expresión gastronómica como fenómeno artístico y cultural de nuestro país, así mismo, conformar un conocimiento global e integral de la cultura culinaria internacional, fortaleciendo en todos los ámbitos posibles al egresado.
• Patrimonio Gastronómico y Turismo
• Gestión de Servicios Gastronómicos
• Acta de Nacimiento Original en Hoja Vigente (2 copias)
• Certificado de Bachillerato Original y Legalizado (2 copias)
• C.U.R.P. Copia
• Nota: En caso de equivalencia, deberá entregar certificado parcial legalizado y equivalencia
📚 112 horas de Actividades Extracurriculares (Estudio Independiente Supervisado)
🤝 SERVICIO SOCIAL